菱角~ 到手 ^_^

家姐幫我同相熟菜檔訂既菱角,今日終於到手

 暫時有5斤係手. 可以日日煲水

煲湯比阿J飲. 因為菱角只係農曆8-9月先有, 而且近年市面已經好少有. 都幾難買,

好彩家姐出手. [ 呵呵 ! 多謝家姐

]

之前搵落好多資料. 菱角抗癌. 係民間偏方. 反正係食療類, 冇用都冇壞.

菱角，古時叫做“菱”，又稱水栗子。菱角性味甘涼、無毒，有消毒解熱、利尿通乳、止消渴、

解酒毒,可治子宮癌、胃癌,瘡毒，贅疣。長期食用，屢有收效。之功效。菱角可糧可果，同時

也是現代女性美容減肥的輔助食品。

《本草綱目》中曾有記載，菱角能補脾胃、強股膝、健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱。古人

認為多吃菱角可以補五臟，除百病，不飢輕身。」意思是吃菱角能補身、保健康。

帶殼的菱角中含有多糖、維生素等多種抗癌物質。中醫認為，菱角具有清利濕熱，梢腫散結，化

痰行氣的作用。對於多種原因導致的消化道癌症具有良好的效果，生吃和煎服均可治療癌症.

菱角肉含有豐富的澱粉、蛋白質，澱粉含量約 45 ％，蛋白質含量也有 5.9 ％，並有鈣、鐵、磷

等多種礦物質，及麥角甾四烯、β - 谷甾醇、維生素 B2 與 C ，營養豐富。

《隨息居飲食譜》曰：「菱甘平，充饑代穀，充饑化穀，亦可補氣厚腸胃」，因為菱角的營養

價值高，可以替代穀類食物，而且有益腸胃，非常適合體質虛弱者、老人與孩子。

《隨息居飲食譜》亦記載：「生食菱角可清暑解熱、除煩止渴；熟食 可益氣健脾、 安中、補臟

及解毒」，有祛病強身、抗癌、解酒、利尿、通乳等作用，主要 治療 一切腰腿筋骨酸痛，還可以

治療 腹瀉、脫肛、痔瘡、胃潰瘍等疾病 。