我好鍾意食東北餃子, 細細隻, 扁扁的 ~ 1 啖1隻
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每次上大陸公幹,去到邊都搵黎食
近d廣州黑天鵝餃子店好味, 再近d深圳老北方餃子王更好味
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好味到我地會外賣幾斤返香港. 而家諗起都流哂口水.
佢地係每斤計架. 唔係每碟計架 
奈何香港真係搵唔到
幸好有朋友係北方人, 教我自家製 
前日太掛住太想食了, 唯有出手整
包餃子唔難, 最麻煩係搓皮 ~ 真係手到軟埋 – 由膊攰到落手腕
攪到我又心思思想買部搓粉機添
最慘係呢d餃子皮冇現成買, 試過買到近似的.不過口感梗係唔同
搓搓搓 又 轆轆轆, 我當然唔識用手壓圓形皮
唯有用模咯
點埋鎮江醋加蒜泥 ~ yummy yummy 
雖然味道同舖頭爭好遠, 不過都可以一解思念之苦 呵呵
以前我地好癲
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一諗起想食餃子就同阿j即時搭車上深圳 ,
一諗起葡京曲奇就搭船過去買.
手痕時就2條友係屋企自家製, 阿j負責搓粉整皮, 我只係負責包咋
最記得第1次整, 食譜說明要用滾水搓皮, 阿j未等凍dd就落手搓粉....
隻手熱到紅哂, 熟咁滯
比我笑足幾日....
~ 唔識用筷子攪住先架咩 ~ 蠢蠢
爸爸 , 我叻呀
今次我一個人攪掂哂 ~ 不過搓粉真係好攰o架喎
而家冇你陪我癲, 唔會即講即去了, 不過唔洗擔心呀 
曲奇有朋友買比我食, 餃子都有朋友頂硬上陪我整仲包底食哂添 
雖然味道確係冇你陪我時咁好味, 不過我仍鐘意食o架
20 意見:
自己搓皮，你都好利害噢。
[版主回覆10/04/2008 11:10:00]你包的雲吞好靚呀, 你係高手黎,都知搓皮冇技巧的 只須有力之馬
好勁呀您！
我所有餃子也喜歡吃！
[版主回覆10/04/2008 11:13:00]同道中人 搓皮冇技巧的,只須有力架咋
Hehe, I just left a message with 佩 telling her I used to make dumplings with store-bought wraps! You guys are so 叻 to make your own wraps ! I'm far too lazy !
Also, glad to see you're still coping well. Keep it up.
Take care now.
[版主回覆10/04/2008 11:14:00]搓皮冇技巧的,只須有力架咋
" 曲奇有朋友買比我食, 餃子都有朋友頂硬上陪我整仲包底食哂添"
有好多人鍚妳呀!
[版主回覆10/04/2008 11:14:00]感恩呀, 朋友唔多不過好好的
餃子啊...我中意吃餃子到不得了.翻學唔可以成日翻屋企.所以每個星期翻到去第一餐肯定系餃子,簡直系我葛寄托!!!
[版主回覆10/04/2008 11:16:00]喂喂, 有冇家傳秘方教我 我自製果d, 味道仍差好遠
http://hk.myblog.yahoo.com/alanngkarina/article?new=1&mid=9554
特別行動( 5 ), 比D意見, Thank u very much
[版主回覆10/04/2008 11:16:00]收到
搓粉都識...妳好勁呀!
[版主回覆10/04/2008 11:16:00]搓皮冇技巧的,只須有力架咋
但一啖一隻 就看不到裡面的是甚麼了 是乾淨的 是不乾淨的 是會慢性中毒的 是會吃壞人的 是肉 不是肉 根本也不知道 在外國銷售的產品 都標榜著「China Free」的情況下 真令人有點卻步 ... ...
[版主回覆10/09/2008 11:47:00]呢個topic太沉重 小心選擇吧
其實我都好鍾意食餃子同鍋貼的 (只要是好吃的就喜歡吃) 不過就不是一啖一隻的 也很愛吃媽媽親手包的餃子 (要吃她特地為我包而不放蝦進去的那些)
[版主回覆10/09/2008 11:49:00]對啊, 好簡單,只要好吃的就喜歡吃了
好厲害呀~
[版主回覆10/09/2008 11:51:00]唔架
我都好少整,都繫買嘎咋.就唔系東北餃子.或者吃吃下變成習慣,也吃上癮,每個星期回家也要吃一次~~~
[版主回覆10/12/2008 15:53:00]我就偏好東北餃子. 呢到冇咩地方有得食. 自家製又較煩.所以成日都好排住" 有時唯有食日式餃子頂住心癮
遲下再整,一定又會再好味d呢
[版主回覆10/14/2008 00:43:00]等你出手
雖然我系廣州,不過黑天鵝我都系去過一次咋~仲要唔系吃餃子.
唔~講起都真系餓了~不過我呢度無好的餃子吃~
[版主回覆10/15/2008 17:49:00]我都成2年冇上廣州了.唔知而家黑天鵝仲係咪咁好食呢 你下次去開深圳試下 深圳 老北方 餃子王, 佢仲正架
OMG..... i really want some dumplings NOW.... i really want to make some myself.. but u know wat mum's like with her kitchen (making a mess!!!! is a death penalty!mwahahaha) ...and to be honest sometimes i just can't be bother!
[版主回覆10/15/2008 17:58:00]唔難架. 用 plain flour 做皮. 入面d材料咪你果邊買到咩就用咩lo. 下次見你整比你食又得. 仲要係你屋企整喎...嘿嘿. 你阿媽等我攪掂佢啦.嘿嘿....
好似幾好手勢咁噃!
[版主回覆10/15/2008 17:59:00]係"好似" 架咋
咁你幾時整啫~
[版主回覆10/15/2008 18:06:00]嘿嘿. 呢期你大哂, 你想幾時就幾時啦 你唔怕難食就好了
嘩...呢d我真係唔識整... 上1次食都係朋友媽媽整比我食... 佢媽媽係北京人....整得好好味架!! 不如下次你又整d比我食呀?? 我勁鐘意食架~~~
[版主回覆10/15/2008 18:04:00]你朋友媽有冇家傳秘方相贈o者 我果d味道仲差好遠既.有形冇神咁 等我學滿師即刻整比你食
食就可以，要我開粉搓皮 出街食吧！
[版主回覆10/16/2008 20:46:00]各有喜好
等緊新菜式呀~ 我噚晚同細佬講...不如星期五我煮飯丫~
佢話...唔...要考慮下...
(我都知自己煮得唔好食 ...不過都想煮下啫... )
[版主回覆10/18/2008 14:30:00]我都冇咩手藝可言, 係呢2年先入廚多左架咋. 呢幾個月都未試過正正式式煮過一餐添. 只係手痕時, 煲個湯或者煮個湯粉....前幾日學人煲野葛菜.. 洗到隻野咁..怕怕 ....住家飯.咪就食果份溫馨之馬, 想煮就煮. 溫馨搭夠..哈哈
How are you lately ?
[版主回覆10/18/2008 14:32:00]好好呀.忙住出街玩
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